Coraz częściej się słyszy o alergiach u dzieci i dorosłych. Jedną z najczęściej pojawiających się uczuleń jest alergia pokarmowa, w szczególności na białko mleka krowiego. Kiedy ma się alergię pokarmową, system immunologiczny diagnozuje typowe białka mleka krowiego jako szkodliwe dla organizmu i je likwiduje, a ta ochrona prowadzi do wystąpienia reakcji alergicznej. Wówczas w organizmie może występować niedożywienie lub zostać opóźniony rozwój dziecka. Dlatego najlepszym sposobem jest zdiagnozowanie alergenów i dostosowanie jadłospisu do potrzeb. Najczęściej jest to wykluczenie mleka krowiego z diety. Podejrzanie dotyczące alergii na mleko u dzieci i dorosłych powinno się skonsultować z lekarzem. Jeśli szybko i dobrze zdiagnozuje się alergię, istnieje możliwość, że dzieci z niej wyrosną.
Czego nie można jeść, kiedy dzieci lub dorośli mają alergię na mleko?
Kiedy lekarz potwierdzi alergię na mleko u dzieci i dorosłych, należy rozpocząć leczenie. Polega ono na wyeliminowaniu produktów mlecznych. Należy dokładnie czytać etykiety na opakowaniach, ponieważ mleko może znajdować się w różnych artykułach spożywczych. Nie powinno się kupować ani spożywać produktów, w których zawarta jest kazeina, laktoalbumina i laktoglobulina. To one najczęściej powodują uczulenie. Również nie powinno spożywać się produktów zawierających mleko w proszku, serwatkę lub śmietankę w proszku (m.in. sery, jogurty, kefiry, lody, batony, czekolady, naleśniki). Przy uczuleniu na mleko istnieje również prawdopodobieństwo alergii na mleko kozie lub owcze, dlatego ich również nie można spożywać.
Objawy alergii na mleko u dzieci i dorosłych
W każdym przypadku występują inne symptomy, jednak najczęściej są to objawy:
dermatologiczne:
- ciemne obwódki w okolicach oczu
- pokrzywka
- trądzik
- wypadanie włosów
ze strony układu oddechowego:
- astma
- katar
- kaszel
- zapalenie gardła/ oskrzeli/ zatok/ ucha środkowego
- obrzęk śluzówki nosa
ze strony układu pokarmowego:
- biegunka
- ból brzucha/ żołądka
- zaparcia
- wymioty
- kolki u niemowląt
- niestrawność
inne:
- obfite pocenie się
- choroby serca
- przykry zapach z ust
- zapalenie pęcherza
- mimowolne moczenie nocne
- zmęczenie/ znużenie
Bardzo ważne, aby nie pomylić alergii na białko mleko krowiego z nietolerancją laktozy, czyli cukru, który występuje w mleku. Nietolerancja laktozy wynika z zaburzenia procesu trawienia, w którym organizm wytwarza za mało enzymu wymaganego dla prawidłowego rozkładu laktozy. Osoby, które nie tolerują laktozy, nie mogą jej trawić ani przyswajać, dlatego mogą występować u nich ostre i bolesne biegunki, wzdęcia, gazy lub wymioty. Nietolerancja laktozy rzadko występuje u dzieci, zazwyczaj pojawia się u dorosłych i osób starszych.